Herdade da Malhadinha Nova

A Herdade da Malhadinha Nova é um sonho concretizado pela família Soares, situado em Albernoa, Beja, no Alentejo. A Herdade estende-se por um total de 610 hectares, com cinco unidades de alojamento. No total, entre as várias casas e villas recuperadas pela família a partir de ruínas da herdade, a Malhadinha Nova dispõe atualmente de 30 quartos. Ao todo são 80 hectares de vinha, uma adega construída em declive para que a recepção da uva beneficie da gravidade e de onde saem os
rótulos Monte da Peceguina, a Malhadinha e Edições Especiais -, e ainda olivais, pomares e hortas. Na nova Coudelaria, construída em 2020, são bem cuidados os cavalos Puro Sangue Lusitano; no montado, vivem livremente a vaca alentejana, o porco preto, e a ovelha merina branca e preta. No restaurante, com a consultoria de Joachim Koerper, os sabores do alentejo unem-se no prato, com produtos de agricultura biológica e pecuária com denominação de origem protegida. Estes são os elementos da natureza que compõem este ramalhete alentejano chamado Malhadinha, um projeto único e familiar que cresceu, amadureceu e enriqueceu nos últimos 20 anos. No verão de 2020, a Malhadinha Nova passou a ser um membro Relais & Châteaux.