Descobrir Évora: história, sabores e tranquilidade
A pouco mais de uma hora de Lisboa, Évora é o destino ideal para quem quer desligar-se da rotina e descobrir o lado mais autêntico do Alentejo.
Ruínas romanas, ruas estreitas, branco das fachadas e um centro histórico considerado Património Mundial pela UNESCO, Évora guarda uma energia única com uma mistura de herança, calma e charme. Cidade-museu e, ao mesmo tempo, cidade viva, convida a explorar cada recanto ao ritmo certo: o do Alentejo. Aqui, um dia é o suficiente para provar sabores tradicionais, descobrir histórias antigas e sentir porque este pedaço do sul continua a conquistar quem o visita.
O que fazer
Capela dos Ossos
Imagem Sheila C; Unsplash
Um dos locais mais emblemáticos (e curiosos) de Évora, a Capela dos Ossos foi construída no século XVI pelos monges franciscanos. O objetivo era lembrar a natureza efémera da vida, e por isso as paredes e colunas do espaço foram revestidas com ossos e crânios humanos provenientes dos antigos cemitérios da cidade e estima-se que pertençam a cerca de cinco mil pessoas. À entrada, a inscrição “Nós ossos que aqui estamos, pelos vossos esperamos” dá o tom da visita: inquietante, mas fascinante. O bilhete (6€) inclui também o acesso ao museu e à Igreja de São Francisco, ambos merecem a paragem.
Passear por Évora
Imagens: Frank Nurnberger; Unsplash / Bruno Garcia; Unsplash
Parte do encanto de Évora está nas suas ruas. Caminhar sem rumo é a melhor forma de descobrir o ritmo tranquilo da cidade. As ruelas estreitas, os pátios brancos, as arcadas e as praças revelam o contraste entre o passado e o presente. No centro histórico, entre lojas de artesanato e produtos regionais, é fácil encontrar cortiça, cerâmica e tecidos que traduzem a identidade do Alentejo.
Templo Romano de Évora
Imagens: Beatriz Queiroz; Unsplash / Filipe Nobre; Unsplash
No coração da cidade ergue-se o Templo Romano, muitas vezes referido como Templo de Diana. Construído entre os séculos I e II, é um dos mais bem preservados da Península Ibérica. Os 14 pilares coríntios que restam são um dos símbolos de Évora e marcam a presença romana na região. Curiosamente, o templo foi usado como talho durante a Idade Média, o que acabou por ajudar a conservar a sua estrutura. Hoje é um dos locais mais fotografados da cidade.
Sé de Évora (Catedral)
Imagens: Jiri Macek; Unsplash / Turismo do Alentejo
A poucos metros do templo, a Sé de Évora impõe-se na paisagem com a sua estrutura em granito. É a maior catedral de Portugal e combina elementos românicos e góticos, resultado de mais de meio século de construção (entre os séculos XII e XIV). No interior, o destaque vai para o claustro e para a subida ao terraço, de onde se avista toda a cidade e o campo alentejano. A visita à Sé é indispensável, tanto pela imponência da arquitetura como pela vista que oferece.
Praça do Giraldo
Imagem: Filipe Nobre; Unsplash
Coração de Évora, a Praça do Giraldo é o ponto ideal para fazer uma pausa. Cercada por edifícios de traça manuelina e por cafés com esplanada, é um bom lugar para observar o movimento da cidade. A fonte central, construída em mármore branco, data do século XVI e mantém-se como um dos símbolos da praça. A partir daqui, siga pela Rua 5 de Outubro e explore as lojas locais, onde não faltam produtos típicos da região.
Onde comer
Fialho
Imagem: Restaurante Fialho
Aberto desde 1945, o Fialho é uma referência na gastronomia alentejana. A carta preserva receitas tradicionais, como as empadinhas de galinha e o bacalhau assado com batatas a murro, e valoriza os produtos locais com um serviço atencioso e uma excelente carta de vinhos. Termine com a queijada de Évora, um clássico da casa.
Morada: Travessa das Mascarenhas, 16 | Tel. (+351) 266 703 079 | Instagram
Taberna Típica Quarta-Feira
Imagem: Taberna Típica Quarta-Feira; Turismo do Alentejo
Num espaço acolhedor e de ambiente descontraído, a Taberna Típica Quarta-Feira serve uma cozinha fiel às raízes alentejanas. O menu muda frequentemente, mas há clássicos que se mantêm: a torrada com manteiga encarnada, a salada de orelha de porco preto e o pernil estufado são algumas das opções mais memoráveis. Para terminar, o pudim de queijo é obrigatório.
Morada: Rua do Inverno, 16 | Tel. (+351) 266 707 530 | Instagram
Dom Joaquim
Imagens: Dom Joaquim Restaurante
No centro histórico, o restaurante Dom Joaquim combina tradição e elegância. O menu destaca-se por recriar receitas da região com rigor, como as bochechas de porco assadas em vinho tinto com batata assada e castanhas. A carta de vinhos e as sugestões do dia garantem harmonizações à altura.
Morada: Rua dos Penedos, 6 | Tel. (+351) 266 731 105 | Instagram
Híbrido
Imagens: Híbrido
Mais recente na cena gastronómica eborense, o Híbrido aposta na criatividade, recriando pratos inspirados nas receitas antigas, com técnicas contemporâneas. O menu de degustação muda com frequência, mas privilegia sempre ingredientes locais, muitos deles provenientes de produtores de Montemor-o-Novo.
Morada: Rua de Serpa Pinto, 34 | Tel. (+351) 266 700 760 | Instagram
Onde ficar
Quinta da Amendoeira – The Farmhouse
Situada entre as paisagens serenas do Alentejo, a Quinta da Amendoeira combina o charme rústico com o conforto contemporâneo. O espaço conta com sete apartamentos independentes, cuidadosamente decorados para refletir a simplicidade e os tons quentes da região. A piscina de água salgada aquecida convida ao descanso, enquanto o Wine Bistro propõe uma experiência gastronómica com sabores locais. Ideal para quem procura tranquilidade, autenticidade e o lado mais acolhedor de Évora.
Morada: Caminho Municipal 1088, Estrada dos Canaviais, 7005-279 Évora | Tel. (+351) 926 300 004 | E-mail: [email protected] | Instagram
