Viagem pelos sabores portugueses
Queijadas de Sintra, pão de Mafra, enchidos de Marialva ou cozido das Furnas. Passear pelo país é também ir à descoberta dos produtos que caracterizam as localidades.
txt: v.m.
fotografia de capa: udo mittermeier
Passear pelo nosso país é também fazer uma viagem ao maravilhoso e diversificado mundo dos sabores nacionais. A gastronomia é rica, apaladada e marcante das várias regiões. Alguns produtos estão intrinsecamente ligados aos lugares e dão-lhes fama. Que o digam os travesseiros e as queijadas de Sintra ou o afamado cozido da Furnas, nos Açores. Venha daí e descubra o que pode conhecer – e provar – em cada um dos hotéis de campo que a seguir sugerimos.
CASA DO VINHO SINTRA GUEST HOUSE
Inserida numa centenária casa de família da bela e bucólica vila de Sintra, a Casa do Vinho Sintra Guest House presta homenagem na forma como se encontra decorada e no nome, às regiões demarcadas e aos produtores de vinhos portugueses. Com posição sobranceira e vistas até ao mar, oferece 9 espaçosas suites com casa de banho privativa. A sua situação privilegiada, dentro do Parque Natural Sintra-Cascais, permite a descoberta a pé das suas principais atrações: a vila histórica, os museus, o Palácio da Vila, a Quinta da Regaleira, o Castelo dos Mouros, o Palácio da Pena, o Chalet da Condessa d’Edia e, claro, as mais famosas casas e fábricas de travesseiros e queijadas de Sintra, doces típicos e locais com fama internacional.
CASAS DO CÔRO
Em pleno coração da Aldeia Histórica de Marialva, as Casas do Côro – Country Houses Rural Chic- Eco Friendly Concept SPA- Historic Village Wine Project -, são um conjunto de 12 edifícios tradicionais e de design, rodeados por uma muralha centenária numa das Aldeias Histórica mais imponentes de Portugal. As maravilhosas casas de arquitetura beirã, sofisticadas e que nos remetem uma sensação de conforto, através da mistura de materiais, mobiliário e decoração que integram perfeitamente o antigo com o moderno, desenvolvem-se por 13 casas, num total de 31 quartos. A sala de leitura oferece obras literárias muito interessantes, acompanhadas de música ambiente à escolha do hóspede. No Casão do Largo funciona o restaurante onde se servem jantares preparados com todo o cuidado e dedicação, com belíssimos produtos frescos de mercado. Para acompanhar estes jantares são servidos entre outros, os vinhos das Casas do Côro, provenientes de vinhas próprias plantadas na aldeia, com enologia de Carlos Raposo e acompanhamento de Dirk Nieport com a assinatura de Paulo Romão. Não passe ao lado dos queijos e enchidos típicos da região.
TERRA NOSTRA GARDEN HOTEL
Desde a sua inauguração, em 1935, que o Terra Nostra Garden Hotel vive numa comunhão perfeita com o Parque Terra Nostra, onde se insere. Quatro estrelas de inspiração art-deco e um serviço de excelência, profissional, mas sempre com o trato afável e a hospitalidade que caracterizam as gentes açorianas. Referência da hotelaria mundial, com inúmeros prémios internacionais, como os Condé Nast Awards for Excellence ou os World Travel Awards. conta com 86 quartos, divididos entre a ala Art-Deco e a Ala Jardim, esta nascida na remodelação e ampliação da década de 1990. Entre os espaços comuns destaca-se a piscina interior aquecida, o SPA e o Restaurante TN, que leva à mesa vários pratos tipicamente açorianos, como o cozido das Furnas. Nas Caldeiras das Furnas, no Vale das Furnas, pode optar por fazer o seu próprio cozido, mas lembre-se que é coisa para durar cinco a seis horas. Em alternativa, existem excelentes restaurantes no local.
CASA DO RIO WINE HOTEL
Na década passada a Quinta do Vallado decidiu alargar a sua área de vinhas próprias, tendo escolhido o Douro Superior como o local mais favorável para o fazer. Foi adquirida a Quinta do Orgal, em Castelo Melhor, Vila Nova de Foz Côa, onde em 2009 se iniciou a plantação de vinhas orgânicas. Foi neste local onde, em 2015, foi inaugurada uma extensão do Wine Hotel na Quinta do Vallado – a Casa do Rio. Localizado estrategicamente entre as vinhas e o rio, o edifício, construído inteiramente em madeira, está “suspenso” sobre uma antiga linha de água que alimenta um pomar de laranjeiras. Este hotel de charme disponibiliza seis quartos na casa principal e quatro magníficas suites adjacentes, sempre com uma deslumbrante vista para o Rio Douro. Os hospedes terão aqui uma experiência única no coração do Douro Superior, e têm à sua disposição várias atividades em terra e no rio, como caminhadas, passeios de barco e kayaks. As provas do vinho da marca da casa revestem-se de caráter obrigatório e são perfeitas para acompanhar showcookings de produtos regionais.
ALDEIA DA MATA PEQUENA
Pequeno povoado rural recuperado para manter a autenticidade dos seus 300 anos de história. A Aldeia da Mata Pequena é composta por 14 casas recuperadas, totalmente autónomas, dotadas de todas as infraestruturas necessárias a uma estada com conforto e tranquilidade. Caiadas de branco e com tradicionais barras amarelas e azuis, as rústicas, simples, pequenas e muito acolhedoras casas dividem-se em 4 tipologias: sete T1 (2 pessoas); três T2 (4 pessoas); três T3 (6 pessoas) e um T4 (8 pessoas). Integradas na região saloia, presenteiam os seus hóspedes com algo que representa o que de melhor Mafra tem para oferecer: o seu pão. A cada manhã é servido quentinho, cozido em forno a lenha, para um pequeno-almoço inesquecível que inclui outros sabores locais.
DORMIR
Casa do Vinho Sintra Guest House
Morada: Rua Consiglieri Pedroso, 19, Sintra
Tel.: 213 420 511
Preço: Desde 60€/noite
Casas do Côro
Morada: Largo do Côro, Marialva, Guarda
Tel.: 917 552 020
Preço: Desde 268€/noite
Terra Nostra Garden Hotel
Morada: Rua Padre José Jacinto Botelho, 5, Furnas
Tel.: 296 301 880
Preço: Desde 149 euros/noite
Casa do Rio Wine Hotel
Morada: Quinta do Orgal, N222, KM237, Castelo Melhor
Tel.: 254 318 081
Preço: Desde 200€/noite
Aldeia da Mata Pequena
Morada: Rua S. Francisco de Assis, Aldeia da Mata Pequena, Mafra
Tel.: 219 270 908
Preço: Desde 60€ (min. 2 noites)
COMER
Adega do Saloio
Morada: Rua Álvaro dos Reis 49, Sintra
Tel.: 219 231 422
Preço médio: 20€
O Mercado
Morada: Largo do Mercado, Mêda
Tel.: 961 083 551
Preço médio: 30€
Tony’s
Morada: Largo do Teatro, 5, Furnas
Tel.: 296 584 290
Preço médio: 35€
Restaurante Côa Museu
Morada: Rua do Museu, Vila Nova de Foz Côa
Tel.: 932 150 155
Preço médio: 25€
Restaurante – Quinta do Arneiro
Morada: Quinta do Arneiro, Azueira
Tel.: 918 740 906
Preço médio: 25€
