Feira do Fumeiro de Vinhais regressa em fevereiro com produtores certificados e programação cultural
A Feira do Fumeiro de Vinhais volta a afirmar-se como um dos principais eventos gastronómicos do inverno em Portugal. Entre 5 e 8 de fevereiro, a vila transmontana recebe a 46.ª edição do certame, reunindo produtores certificados, gastronomia regional, animação cultural e milhares de visitantes.
A Feira do Fumeiro está de regresso a Vinhais e volta a colocar Trás-os-Montes no centro do mapa gastronómico nacional. Entre os dias 5 e 8 de fevereiro, a vila acolhe a 46.ª edição de um evento que há décadas afirma o fumeiro como um dos produtos mais identitários da região e um dos mais procurados do inverno português.
Ao longo de quatro dias, o Parque de Feiras e Exposições reúne cerca de 70 produtores certificados, responsáveis por alguns dos enchidos mais reconhecidos do país. Alheiras, chouriças, salpicões, presuntos e butelos são produzidos a partir do porco bísaro, base dos produtos com Indicação Geográfica Protegida, e seguem métodos tradicionais que continuam a definir o sabor intenso do fumeiro de Vinhais. A oferta estende-se ainda a queijos, doces regionais, azeites, vinhos e outros produtos locais.
Mais do que um mercado, a Feira do Fumeiro funciona como um retrato alargado da economia e da cultura transmontanas. No recinto, encontram-se tasquinhas com gastronomia típica, um pavilhão dedicado ao artesanato e às empresas do concelho, feirantes de rua e uma exposição de maquinaria agrícola. No total, o evento reúne cerca de 500 expositores e recebe anualmente mais de 80 mil visitantes, com um impacto económico significativo para o território.
A programação cultural acompanha a dimensão popular da feira. Concertinas, ranchos folclóricos, grupos de gaiteiros, máscaras tradicionais e chegas de touros fazem parte do cartaz, que se prolonga pela noite com concertos e animação musical. Este ano, o programa inclui atuações de Odores de Maria e Os Vizinhos na sexta feira, enquanto o sábado fica marcado pelo concerto de Pedro Abrunhosa, seguido de fogo de artifício e DJ sets.
A Feira do Fumeiro é também um espaço de afirmação da identidade local e de valorização de um saber fazer que, durante décadas, esteve ligado à subsistência das famílias. O que antes era produzido em contexto doméstico ganhou escala, organização e visibilidade, sem perder a ligação às práticas tradicionais que distinguem o fumeiro de Vinhais de outras regiões do país.
A edição de 2026 decorre no Parque de Feiras e Exposições de Vinhais. No dia 5 de fevereiro, o recinto está aberto das 14h às 20h. Nos dias 6 e 7, funciona entre as 10h e as 22h, encerrando no dia 8 às 19h.
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